Tuffa, busasshen mangoro da naman naman sa duk abinci ne da za ku iya yi a cikin na'urar bushewar abinci, wanda ke bushewa abinci a cikin ƙananan zafin jiki na dogon lokaci. Rashin danshi yana ƙara ɗanɗanon abinci, wanda ke sa 'ya'yan itace daɗaɗɗa kuma ganyaye suna daɗaɗawa; yana kuma ba shi damar adanawa da kyau na dogon lokaci.
Bugu da ƙari, kasancewa mafi ɗanɗano da kwanciyar hankali, kayan ciye-ciye da ba su da ruwa a gida suna da lafiya fiye da waɗanda kuke saya a cikin kantin sayar da; yawanci suna ƙunshi nau'i guda ɗaya wanda aka bushe kawai ba tare da ƙari ba, abubuwan adanawa, ko kayan abinci masu kalori, kamar mai ko sukari. Hakanan ana iya keɓance su daidai yadda kuke so (zaku iya ƙara ƙarin gishiri ko kaɗan, misali).
Dehydrating kuma yana riƙe da abubuwan gina jiki a cikin abinci fiye da wasu hanyoyin dafa abinci. Idan aka tafasa wani sinadari kamar Kale, wanda ke cike da sinadarin bitamin C mai narkewa da zafi, sai ya rasa wasu karfinsa na kara karfin garkuwar jiki. Dehydrating shi a ƙananan zafin jiki yana kiyaye abubuwan gina jiki da bitamin mafi kyau.
Yaya dehydrator ke aiki?
Masu busar da ruwa suna busar da abinci ta hanyar zagayawa da iska a ƙananan zafin jiki. Dole ne a shirya abincin a cikin Layer guda ɗaya ba tare da taɓawa ba don su iya bushe cikakke kuma a ko'ina. Ana ba da shawarar yanayin zafi daban-daban don abinci daban-daban dangane da abun cikin ruwa:
Abubuwan da ke da ruwa mai yawa, kamar 'ya'yan itace, yawanci suna amfana daga yanayin zafi mai girma, kamar 135 ° F, don haka za su iya bushewa da sauri ba tare da sun zama kintsattse ba.
Ana iya bushe kayan lambu a ƙananan zafin jiki, kamar 125°F.
Abinci masu daɗi, kamar ganyaye, yakamata a bushe su ko da ƙananan zafin jiki, kamar 95 ° F, don hana bushewa da canza launin.
Don nama, USDA ta bada shawarar dafa shi da farko zuwa zafin jiki na ciki na 165 ° F sannan kuma ya bushe tsakanin 130 ° F zuwa 140 ° F. Ana ba da shawarar wannan hanyar don kashe duk wata cuta mai haɗari da kuma ƙarfafa naman da aka dafa don bushewa cikin sauri da aminci.
Lokacin aikawa: Juni-25-2022